腊肠也叫做香肠，是指用猪肉用原料，切成肉丁加上各种调料，然后灌入动物肠衣经过熏制风干而成，可能有的朋友们对于这一个个红色油亮的腊栾川县看癫痫病哪个医院好肠不知道怎么做才好吃，其实腊肠有其独特的味道，是一道很好的下饭菜，除了简单的清炒之外，与其它的菜搭配着来做也是很美味的，下面就来介绍几个好吃又简单的炒腊肠方法。

一、荷兰豆炒腊肠

材料：荷兰豆，腊肠，蒜，盐，鸡精。

做法：

1、腊肠切片;荷兰豆去头抽丝洗净佳木斯市公立三甲癫痫病医院;蒜剁成泥待用。

2、锅下少量油烧热，爆香蒜泥，把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。

3、倒入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。

小贴士： 荷兰豆一定要炒熟透陇南治疗癫痫病最权威医院是哪家了，不然容易引发食物中毒。

二、萝卜干炒腊肠

材料：萝卜干100g，腊肠1根，蒜苗3根，青椒1个，蒜瓣3粒，红辣椒2个，糖3g，鸡精1.5g，辣椒豉油5ml。

做法：

1、准备好所有的食材，萝卜干提前用清水浸泡片刻，后切丁;腊肠切丁，蒜苗洗净切段;蒜切片;辣椒切碎备用。

2、炒锅倒油烧热，爆香蒜片，青红辣椒。

3、倒入腊肠翻炒，炒至腊肠变透明。

4、再加入萝卜干继续翻炒，加入糖，辣椒豉油翻炒均匀。

5、再放入蒜苗翻炒，最后加少许鸡精翻中药治疗癫痫病的药方是什么炒均匀关火。

三、四季豆炒腊肠

材料：四季豆200克，腊肠半根，辣椒两个，大蒜几瓣。

做法：

1、腊肠切片;青椒和四季豆切丝;大蒜切片备用。

2、锅里放少许油，将腊肠片放进去，小火煎出多余的油脂。

3、等腊肠微微变得焦黄时，将四季豆和青辣椒、大蒜片全部到进去，大火翻炒至四季豆变色。

4、撒入适量盐，混合均匀。

5、四季豆变软后，沿着锅边淋入少许水，烧开即可出锅。