我们都知道西红柿含有的维生素非常的多，平时西红柿炒蛋、煮汤都非常的好吃又营养，西红柿搭配牛腩做成西红柿牛腩锅，也非常的好吃，除了丰富的营养外，而且还能健脾胃，有助于消化，像平时有吸食、消化不良的朋友，就可以多吃这道菜，下面就给大家介绍下西红柿牛腩锅的做法吧。

做法一

1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻!加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。

2、水许昌市治癫痫病的专家再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。

3、1.5个小时，中途要是水少要填水。

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。

5、水开再后放盐，我家大概是3庆阳主治儿童癫痫病的医院匙(最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加;但是要是汤咸了加水就不好喝了。)，因为是一大锅。GO ON 炖。

6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着尼。加鸡精。

7、出锅。

或者:

配料:牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。

做法二:

1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。

2、在黄冈市专业医院治疗癫痫锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。

3麻江县儿童癫痫哪里治的好、30分钟后再加水继续炖。

4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。

5、出锅。

小贴士:

番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

以上就是对西红柿牛腩锅的做法的相关介绍了，做法不难，吃起来美味又营养，大家在做的时候要注意，牛腩做前一定要洗干净，大家可以用盐来干洗牛腩，这样可以去掉牛腩上的异味，还有把牛腩炒好后，一定要加适量的开水，这样煮出的牛腩，软软的很不好吃，不会太硬了。