羊肉做出不一样的味道 乍暖还寒时自制孜然蒜香羊肉串

羊肉温补，趁着乍暖还寒。把羊肉吃起来。冰箱里面 还剩下一块，想着来点不一样的吃北京军海癫疯帕克攻勊法。平时挺馋外面的羊肉串，只是看到环境卫生，顿时没有食欲。今天就用这块来自鄂尔多斯乌审旗的羔羊后腿肉，来自制一道牙签羊肉串吧。黄金肥瘦比，不膻不腻。口感正好。

孜然蒜香羊肉串

平常吃羊肉串尽管都是嫩嫩的，却有了很重的羊膻西安癫痫病哪里好味儿。这对于想吃羊肉又害怕膻味的人而言，是一件很纠结的事情。而今天我用这种做法，做出来的羊肉串，尽管口感不是嫩嫩的，却是干香的有嚼头。最主要是，一点膻味儿都没有。喜欢极了。

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主料

羊肉250克

辅料

盐半茶匙 ， 黑胡椒碎半茶匙，孜然粉1茶匙 ， 生抽半汤匙

料酒1汤匙 ，蚝油半汤匙，糖1茶匙 ， 橄榄油1汤匙，蒜4瓣 小洋葱2个

辽宁癫痫病专科医院哪里好青椒1/3个 ， 干郑州癫痫病专业医院哪家最好辣椒5个，白芝麻适量 ， 葱花适量

孜然蒜香羊肉串的做法步骤

1.羊肉顺着纹理切长薄片。加适量盐，黑胡椒碎，生抽，橄榄油，蚝油，糖，料酒。抓匀腌20分钟左右

2.蒜剁成末，小洋葱切小块，干辣椒去籽剪成段。青椒切粒。

3.准备一些牙签开水煮3分钟捞出。把腌制好的羊肉一片片串起来

4.锅里倒入油，烧到大约六成热时，筷子扎进去冒泡。把羊肉串放进去，中火炸制。待羊肉熟透变色捞出控油

5.锅中留底油，依次倒入洋葱，蒜末，干辣椒，青椒，出香味后，倒入炸好的羊肉串，翻几下。撒入孜然粉，白芝麻，葱花出锅

小贴士

羊肉提前腌渍一下才会入味。牙签小孩癫痫病一定要煮一下再串，消毒，而且不会沾住羊肉癫痫病如何治疗。。加了孜然，蒜末。以及洋葱和青椒，整个串吃起来，香而不腻。

原标题：不一样的味道孜然蒜香羊肉串