【导读】吃黄花鱼会不会胖呢？很多说法都认为吃鱼不会长胖，这是真的吗？实际上，这种说法是有道理的，当然，这也与鱼的烹饪方式有关，如果是采用同样的烹饪方式，吃鱼肉是比吃牛肉或者猪肉等红肉更不容易长胖，这是因为鱼肉中含有的脂肪酸，下面就一起看看吃黄花鱼会不会胖。

吃黄花鱼会不会胖

在牛肉、猪肉等红肉中含有大量的饱和脂肪酸，而鱼肉中则含有大量不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸有促进胆固醇生成的作用，而儿童癫痫病的治疗不饱和脂肪酸则有降低胆固醇和中性脂肪的作用。

此外，鱼肉中含儿童癫痫病有促进脑细胞活性化的DHA和EPA,它们同样属于不饱和脂肪酸，可以防止血液凝固，保持血液的清爽，对预防心肌梗塞、脑溢血等心脑血管疾病很有帮助。

例如，黄花鱼、鲤鱼、秋刀鱼、鲫鱼这些我们平时经常吃的鱼类就含有丰富的DHA和EPA,因此春天不妨多吃点黄花鱼、夏季吃鲤鱼、秋季吃秋刀鱼、冬季则多吃点鲫鱼，每个季节都可以享受不同肉质的鱼类，一年四季都可以摄入丰富的DHA和EPA,还不用担心吃入太多脂肪而长胖。

推荐菜谱：蒜香黄花鱼

用料：黄花鱼1条，独蒜5个，食用油、食盐、生姜、生抽适量

做法：

1、黄花鱼洗净沥干，准备好配料。

2、把鱼放在油锅里煎。

吃黄花鱼会不会胖

3、两面煎至金黄，下姜丝和蒜片，再加生抽收汁。

推荐菜谱：豆瓣黄花鱼

用料：黄花鱼1条，葱、姜、料酒、豆瓣酱、白砂糖、清汤、胡椒粉、植物油适量

做法：

1、将黄花鱼去鳞去内脏，清洗癫痫哪治疗的好干净。

2、锅内放油，将鱼放入锅中。煎几分钟后，慢慢晃动锅子，使得鱼头鱼尾都能煎到。用锅铲盛着锅里的油浇到鱼身上，让没煎上的一面也预热一把。

3、给鱼翻身之后小火再煎5分钟左右。将鱼拨至锅的一边，放入葱姜爆香。

4、放入两勺红油豆瓣酱翻炒均匀。

5、加入清汤，放白糖，料酒，胡椒粉，炖至收汁即可（盐就不用放了，豆瓣酱的咸味足够了）。

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