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发霉的香菇究竟可以吃吗

在日常生活中,我们大家对菌类的食物还是较癫痫病会遗传吗为熟悉的,像蘑菇和香菇都是我们在生活中非常常见并且特别喜爱的食物。香菇可以用来炒菜,是很多美食中的配菜之一,味道非常好。其实香菇不仅味美,而且它对人们的身体健康可是具有不可忽视的作用。如果香菇出现台前县癫痫病医院排行了发霉的现象,那么发霉的香菇究竟可以吃吗?

这个是不可以的,有致癌物质,绝对的避免

菌落特征银川洛金凤区最好的治癫痫医院是哪里:白色棉絮状,孢子囊桔红色球状,属中高温性杂菌,链孢霉是香菇中的恶性杂菌,它和木霉、青霉菌不同,本身不分泌毒素,但生活力强,生长极迅速,并有极强传播能力。一旦孢子囊发生,不易防治,对生产威胁很大。特别在高温高湿条件下(25-30℃),孢子在6小时内萌发成菌丝,48小时内菌丝可长满瓶(袋),60小时后在瓶(袋,裂口)处产生大量桔红色孢子囊。香菇发菌初期若培养料被链孢霉侵染,则香菇菌丝无法定植和生长。此杂菌一般在低温条件下(20℃以下)不发生。

防治措施:

a.发菌期尽可能避开梅雨季节或保持室内通风干燥,地面撒石灰防潮。

b.培养料配制时,加入0.05%多菌灵或霉锈净有抑制链孢霉生长作用。

c.若瓶(袋)内、瓶口(袋口)发现有生长极快的白色棉絮状菌丝或白色分生孢子球应及时捡出,远离发菌场地并埋入土中。不能让其发展到桔红色球囊。发展成桔红色球囊将无法控制。同时,对杂菌发生场地喷洒0.20%多菌灵溶液,若已形成桔红色孢子囊,可用0.1%高锰酸钾溶液浸布癫痫病的最新疗法覆盖,并在上面及四周撒石灰粉,防止扩散。对局部浸染,可用5%可湿性托布津或500倍福尔马林液注入(包括周围),以控制其扩展。

d.采用套袋法可以防止链孢霉的扩散及传染。

看了上述对于发霉的香菇究竟可以吃吗的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。发霉的香菇是不可以吃的,它含有致癌物质,对我们的身体健康具有非常严重的危害。我们要正确认识和掌握有关这方面的知识,千万不要让祸从口出。